Funciones
Como Segundo/a de Cocina (2º Jefe/a de Cocina), la persona seleccionada apoyará directamente al/la Jefe/a de Cocina y asumirá la supervisión del equipo en su ausencia, siendo responsable de garantizar la correcta producción de los menús del centro, así como el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Entre sus funciones estarán:
Elaboración y producción diaria de los menús establecidos.
Supervisión del cumplimiento de los protocolos de calidad, higiene y correcta conservación de productos perecederos (APPCC).
Control y mantenimiento del stock de cocina.
Apoyo en la gestión del equipo de trabajo.
Gestión de pedidos, coordinación con proveedores y control de costes.
Se ofrece
Contrato a plazo con duración hasta final del curso escolar, con posibilidad de incorporación posterior a plantilla mediante contrato fijo o fijo discontinuo.
Jornada completa de 40 horas semanales, de lunes a viernes. Según las circunstancias de la producción, podrá requerirse disponibilidad para trabajar algún fin de semana de manera puntual.
Horario: de 8:30 a 17:20, con dos descansos establecidos para desayuno y comida.
Retribución salarial bruto anual 22.000 euros, con las pagas sin prorratear.