PbRESTAURANTE NEPTUNO MOJÁCAR /b /ppPrimera línea de playa · Mojácar, Almería /ppbOFERTA DE EMPLEO /b /ppbCOCINERO/A — ADJUNTO/A A JEFE DE COCINA /b /ppbr/ppBuscamos incorporar a nuestro equipo de cocina una persona con sólida experiencia en cocina mediterránea, motivada, organizada y con vocación de continuidad. Quien ocupe este puesto trabajará junto al jefe de cocina en este restaurante consolidado en primera línea de playa. /ppbr/ppbCONDICIONES DEL PUESTO /b /ppbr/pp bPuesto /b /pp Cocinero/a — Adjunto/a a Jefe de Cocina /pp bJornada /b /pp Jornada completa, horario según servicio /pp bTipo de contrato /b /pp Fijo discontinuo tras período de prueba /pp bIncorporación /b /pp Inmediata / A convenir /pp bUbicación /b /pp Restaurante Neptuno Mojácar — Primera línea de playa, Almería /pp bSobre el contrato fijo discontinuo: /b /ppEsta modalidad implica trabajar de forma estable durante la temporada activa del restaurante. Durante los meses en que el contrato esté inactivo, quien ocupe el puesto tiene derecho a solicitar la prestación por desempleo, y se reincorporará cada temporada manteniendo íntegramente sus condiciones laborales. /ppbREQUISITOS IMPRESCINDIBLES /b /pp– Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a, en puesto similar al de adjunto a jefe de cocina /pp– Conocimiento real y profundo de la cocina mediterránea — no solo técnica, sino criterio, sabor y producto /pp– Organización y orden en el puesto de trabajo: mise en place impecable como parte del oficio /pp– Permiso de trabajo en vigor en España /pp– Referencias verificables de empleos anteriores /pp– Manejo básico de ordenador y móvil para gestión de pedidos y comunicaciones del día a día /ppbr/ppbSE VALORA POSITIVAMENTE /b /pp✓ bEscandallos /b: experiencia en elaboración y control de costes /pp✓ bExperiencia en el pase /b: haber cantado comandas o coordinado el ritmo del servicio /pp✓ bLiderazgo de equipo /b: haber organizado o supervisado brigadas de cocina /pp✓ bTécnica de salsas y fondos /b: base de cocina clásica y española /pp✓ bCarnet de conducir /b: tipo B /ppbr/ppbQUÉ OFRECEMOS /b /pp– Incorporación a un equipo de cocina consolidado /pp– Ambiente de trabajo exigente pero organizado, con un jefe de cocina con criterio claro /pp– Contrato fijo discontinuo tras período de prueba legal, con reincorporación estable cada temporada /ppbr/ppbCONTACTO /b /ppEnvía tu CV y referencias a: /ppTeléfono: — Atención: Mari o José Carlos /ppSe ruega no presentarse en el local sin cita previa. /p