OverviewPulsar Tabulador para desplazarse para pasar el enlace del contenidoSeleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:
Islas Baleares, ESResponsabilidades- Tu principal misión será proveer de la información necesaria al órgano de gobierno del área operativa de la compañía para la toma de decisiones. Identificar áreas de mejora y optimización de márgenes de beneficio, proponiendo acciones correctivas a llevar a cabo de la forma más ágil y completa posible.- Elaborar informes económico - financieros de F&B que permitan realizar seguimiento de los principales resultados del departamento, siguiendo las directrices, pautas y herramientas definidas.- Obtención de información técnica de Alimentos y Bebidas para después elaborar informes de los resultados de las agrupaciones de F&B, así como de los Outlets para el seguimiento por parte del VP de Food & Beverage.- Extracción y manipulación de información específica de F&B para la elaboración de informes por tipo de segmentación.- Informe de desviaciones mensuales.- Realizar estudios diversos y análisis de viabilidad dentro del área que faciliten la toma de decisiones al VP de F&B o a los máximos responsables de las funciones.- Identificar desviaciones vs presupuesto y notificar a los Directores de F&B afectados.- Realizar estudios de viabilidad para el departamento de F&B:
nuevos proyectos, extensión de contratos- Realizar resumen de las proyecciones enviadas por los hoteles, analizar las desviaciones.- Consolidar información económico-financiera de F&B para su posterior reporting a nivel global.- Realizar informes sobre tipos de productos y cartas- Trabajar en el perfomance de las ruedas de menús y escandallos- Análisis de Costes F&B- Análisis sobre el impacto en el cambio de F&B central- Colaborar en el proceso de presupuestación Global liderado por F&B.- Preparar los informes consolidados a nivel Global para la revisión de presupuestos.- Comparar y analizar presupuesto con la proyección del resultado del año anterior, versus foto macro etc. a nivel Global- Preparar la presentación y los templates para presentar los presupuestos F&B para su aprobación.- Comunicación y control de cambios de presupuesto por parte de hoteles- Asistir en la implementación del Business Intelligence relacionado con F&B- Asegurar la correcta implementación de los informes de Business Intelligence relacionados con F&B en la casa (ej:
informe REVO, o informe Operacional F&B)- Proponer y desarrollar nuevos informes oficiiales de F&B para su posterior implementación en la plataforma de Business Intelligence- Ayudar en la automatización de informes que se realizan históricamente en Excel, para poder oficializarlos y reducir carga de trabajo- Comprobar y asegurar los cuadres entre los distintos informes de F&B- Analítica de la herramienta de compra (COUPA).- Creación y modificación de informes..- Comunicación y difusión de los informes.- Dar sorporte a hoteles y zonas en las necesidades de analítica.Requisitos- Licenciado en ADE, Económicas, Turismo ó IT.- Un año de experiencia en puestos similares.- Conocimientos de Excel, PPT y Power Query. Valorable, SAS Enterprise Guid, Analysis for Office, Power BI- Idiomas:
Español e Inglés- Compromiso de residencia en Palma de Mallorca#J-18808-Ljbffr