Trabajador de Preparación de Alimentos
Descripción del Trabajo
En Brambles, estamos comprometidos con la innovación y el progreso en la preparación de alimentos. Buscamos a un profesional experimentado que se una a nuestra equipo para contribuir al desarrollo de soluciones gastronómicas.
Responsabilidades Principales
* Desarrollar recetas y menús innovadores para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
* Supervisar y coordinar los procesos de producción de alimentos, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria.
* Colaborar con el equipo de investigación y desarrollo para implementar nuevas tecnologías y métodos de preparación de alimentos.
* Establecer relaciones con proveedores y distribuidores para asegurar la disponibilidad de ingredientes frescos y de alta calidad.
* Mantener registros precisos de inventarios, costos y rendimientos para informar decisiones estratégicas.
* Participar en la formación y capacitación del personal para asegurar la competencia técnica y segura.
Requisitos del Puesto
* Experiencia previa en la industria de la comida como chef, director de cocina o supervisor de producción.
* Título universitario en Gastronomía, Ciencias de la Nutrición o campo relacionado.
* Habilidades sólidas en planificación, organización y liderazgo.
* Buenas habilidades comunicativas y de trabajo en equipo.
* Dominio del español y conocimientos básicos de inglés.
* Capacidad para trabajar bajo presión y mantener un alto nivel de calidad y productividad.