JEFE/A DE COCINA
Desplácese hacia abajo para encontrar los detalles completos de la oferta de trabajo, incluyendo la experiencia requerida y las funciones y tareas asociadas.
Grupo Ohana — Chiclana de la Frontera (Cádiz)
En Grupo Ohana buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, energía y pasión por la gastronomía para formar parte de uno de los grupos de restauración con mayor crecimiento de la costa gaditana.
Buscamos una persona capaz de dirigir el día a día de la cocina, organizar equipos, mantener altos estándares y aportar actitud, compromiso y visión de mejora continua.
¿Quiénes somos?
Grupo Ohana es un grupo gastronómico y turístico en expansión con restaurantes, beach clubs y conceptos lifestyle en ubicaciones privilegiadas de la costa de Cádiz.
Nuestros espacios combinan:
gastronomía
experiencia
música
diseño
eventos
turismo
cultura mediterránea y surfer vibe
Trabajamos con conceptos dinámicos y de alto volumen, donde la organización, la calidad y el trabajo en equipo son fundamentales.
Tu misión
Serás responsable de coordinar y liderar la operativa diaria de cocina:
Organización del servicio y del equipo
Gestión de partidas y producción
Control de calidad y presentación de platos
Coordinación de comandas y tiempos
Gestión de pedidos y control de stock
Supervisión de limpieza y APPCC
Control de mermas y escandallos
Formación y motivación del equipo
Cumplimiento de estándares del grupo
Buscamos una persona que…
Tenga capacidad real de liderazgo
Sepa trabajar bajo presión manteniendo la calidad
Sea organizada, rápida y resolutiva
Tenga mentalidad de equipo
Cuide los detalles y la presentación
Tenga actitud positiva y ganas de crecer profesionalmente
Entienda la cocina moderna y operativa vigente
Requisitos
Experiencia previa como Jefe/a de Cocina
Experiencia en restaurantes de alto volumen
Conocimientos de xcskxlj escandallos, costes y APPCC
Capacidad de organización y gestión de equipos
Disponibilidad para trabajar presencialmente en Cádiz
Se valorará experiencia en:
beach clubs
cocina mediterránea
arroces
eventos y servicios grandes
grupos de restauración
Qué ofrecemos
Incorporación a un grupo en expansión
Posibilidades reales de crecimiento
Buen ambiente de trabajo
Proyecto ágil y creativo
Remuneración competitiva según experiencia
Estabilidad laboral
Trabajar en algunas de las mejores ubicaciones de la costa gaditana