Como Jefe de Cocina en Restaurante Oraque, serás responsable de la dirección y supervisión de las operaciones diarias de cocina, desde la planificación del menú hasta la gestión del equipo de cocina. Tendrás un rol fundamental en garantizar la calidad de los platos, supervisar la preparación y presentación de los mismos, y coordinar con proveedores para el abastecimiento de ingredientes. Este es un puesto a jornada completa que se realiza de manera presencial en Huelva.
Experiencia en planificación de menús y creación de platos innovadores con atención a detalles culinarios.
Conocimientos en técnicas de cocina, preparación y presentación de alimentos.
Capacidad de liderazgo y habilidades comunicativas para gestionar y motivar un equipo de cocina.
Conocimientos en control de costes y gestión de inventarios en cocina.
Se valorará experiencia previa en rol similar y flexibilidad para trabajar en horarios rotativos.
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