Oferta de Empleo: Segundo/a de Cocina – Barcelona
Restaurante ubicado en el centro de Barcelona busca incorporar un/a Segundo/a de Cocina para integrarse en un proyecto consolidado, con un equipo joven, ágil y en crecimiento.
¿Qué ofrecemos?
- Un entorno de trabajo profesional, con estabilidad y posibilidades reales de desarrollo.
- Dos días de descanso semanales.
- Condiciones atractivas según la experiencia y perfil del candidato/a.
- Formación continua y acompañamiento por parte del Chef Ejecutivo.
- Buen ambiente de trabajo y filosofía de equipo.
Funciones principales:
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y supervisión del equipo de cocina.
- Garantizar la correcta ejecución de los servicios diarios (mise en place, producción, pase y limpieza).
- Participar activamente en el desarrollo de nuevos platos y mejoras de la carta.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación.
- Asegurar el correcto uso de las herramientas y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar en la gestión de pedidos, inventarios y control de costes.
Perfil que buscamos:
- Experiencia mínima de 2 años como segundo/a de cocina o jefe/a de partida.
- Capacidad de liderazgo y organización.
- Ganas de crecer dentro de un equipo con visión a largo plazo.
- Persona responsable, comprometida y con iniciativa.
- Conocimiento de cocina de producto y de temporada.
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