Montar, preparar y reponer el mostrador de carnicería.
Vender, atender de forma correcta en el mostrador de carnicería.
Montaje y desmontaje de la maquinaría de mostrador.
Conocer las normas de trazabilidad, las BPM, las normas de limpieza, los registros obligatorios de autocontrol:
Colocación de precios
Mantenimiento de separadores por familias
-Mantenimiento de las etiquetas de elaborados y de vacuno. Seguimiento de la trazabilidad
Mantener el mostrador en un correcto estado de orden y limpieza durante la jornada laboral y la realización de su limpieza y desmontaje final.
Comunicar al Adjunto/a, Jefe/a de sección todo aquello que sea necesario para el correcto funcionamiento del mostrador.
Conocimiento y preparación de diferentes tipos de elaborados de mostrador: empanados, rellenos/rottis.
Horario:
Horario rotativo de lunes a sábado en jornada de 5 días.
Duración:
Tres meses con posibilidad de continuidad.
Jornada:
Completa