Chef de Cocina (H/M) Club Med Resort España o al extranjero
Club Med Valencia, Valencian Community, Spain
¿Conoces Club Med?
Tenemos cerca de 70 Resorts, abiertos en verano e invierno, en 26 países. Ofrecemos vacaciones de alta gama en zonas de montaña y de playa. Nuestros clientes buscan felicidad y libertad. ¿Por qué estás leyendo este anuncio? Porque quieres formar parte de este algo extra que nos hace diferentes. Tienes las competencias humanas y profesionales que buscamos.
Te ofrecemos la posibilidad de desarrollarte y crecer muy rápidamente uniéndote a nuestros brillantes equipos. Podrás viajar por el mundo.
El contexto de trabajo
Cada Resort cuenta con varios restaurantes y bares, ya sean para eventos o más íntimos, al servicio de nuestra oferta Premium All Inclusive. Estos espacios fomentan la conexión entre los huéspedes y marcan cada momento destacado del día. Desde el buffet hasta el restaurante bistrónomico, pasando por el bar temático o la bodega de degustación, te desenvolverás en un entorno multifacético. Nuestra oferta refinada se basa en 5 pilares: crear experiencias memorables, sorprender con una variedad de espacios conceptuales de restauración, trabajar en el bienestar de todos (incluido el tuyo), jugar con las emociones y los sentidos a través de la puesta en escena, todo ello en un ambiente divertido y relajado.
Eres
- Creativo/a, sabes sorprender a nuestros clientes con tu técnica y crear explosiones de sabor
- Riguroso/a, dominas a la perfección las normas de seguridad e higiene
- Apasionado/a, te gusta transmitir y sobre todo crear emociones a nuestros clientes
Te Encargarás De
- Coordinar toda la producción culinaria basada en planes de menús preparados previamente para buffets y/o con servicio a la mesa, especialmente en restaurantes gourmet lounges.
- Dirigir un equipo de 40 a 80 cocineros
- Garantizar el rendimiento culinario de varios buffets temáticos y restaurantes gourmet lounges
- Ser responsable de la aplicación, seguimiento y control de las normas y estándares del Club Med
- Gestionar y determinar las necesidades semanales de pedidos y existencias en colaboración con el responsable de existencias y suministros, de acuerdo con el presupuesto asignado.
- Analizar los resultados y proponer áreas de mejora en términos de presupuesto y servicio.
- Garantizar la calidad de los servicios, el cumplimiento de las normas de salud y seguridad y el mantenimiento de los activos.
- Unir y motivar a tu equipo en torno a objetivos definidos y apoyarlo en su desarrollo
Unirse a nuestros equipos es también una oportunidad única para vivir y trabajar con gente de todo tipo, en algunos de los lugares más bellos del mundo. Ganarás una valiosa experiencia en tu CV, trabajando para una empresa que te apoya y te forma continuamente para ayudarte a ser la mejor versión de ti mismo/a.
Al convertirte en G.O Chef de Cocina, podrás beneficiarte de las instalaciones y actividades que ofrece Club Med. Si te apetece, ¡incluso puedes subirte al escenario para mostrar tus talentos!
Entonces, ¿estás preparado/a para unirte a nosotros? Tu futuro empieza aquí…
Todos nuestros puestos están abiertos a personas con discapacidad.
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