Publicada el 16 junio
Misión del puesto
Buscamos un/a Responsable de Compras
¿Quieres trabajar en un grupo en expansión del sector restauración organizada? Debido a su crecimiento y a la necesidad de profesionalizar el área, estamos buscando un/a Purchasing Manager para su equipo de operaciones.
Reportarás directamente al CEO de la compañía y te coordinarás con finanzas, operaciones de los outlets, equipos de cocina y aprovisionamiento, con impacto directo en la rentabilidad general.
Tu misión será profesionalizar y estructurar el área de compras y aprovisionamiento desde cero, con especial foco en control de costes y optimización de márgenes. Entre tus principales funciones estará:
Definir e implantar el modelo de compras corporativo
Negociar con proveedores y optimizar la cartera
Controlar el coste de materia prima y desviaciones
Trabajar escandallos con el Chef Ejecutivo y mejorar márgenes
Implantar sistemas de inventario y control de stock
Analizar datos y generar informes para dirección
Dar soporte a nuevas aperturas y crecimiento del grupo
¿Qué buscamos?
Formación en ADE, logística, ingeniería o similar.
Experiencia en compras dentro del sector alimentación, hostelería o restauración organizada, preferiblemente en entornos multicentro.
Que hayas trabajado en el control de costes de producto, análisis de márgenes y gestión de escandallos.
Que seas una persona analítica, con capacidad de negociación y orientación a negocio
¿Qué ofrecemos?
Proyecto estratégico con impacto directo en negocio
Posibilidad de construir el área de compras desde cero
Evolución hacia posiciones de dirección de compras / supply chain
Entorno en crecimiento y con nuevas aperturas
Salario competitivo + variable por objetivos
