Director / Store Manager, Santa Eulalia del Río
Grupo Amante
En Mangiamo, combinamos tradición y calidad para ofrecer una experiencia gastronómica única. Buscamos un Store Manager multitareas y con múltiples habilidades, apasionado por la gastronomía y con capacidad para gestionar nuestra tienda de forma eficiente, optimizando las operaciones y liderando al equipo.
¿A quién buscamos?
* Alguien con iniciativa, visión comercial y liderazgo para asegurar que nuestra tienda funcione a la perfección y que cada cliente tenga una experiencia excepcional.
* Experiencia previa en retail o restauración (mínimo 2-3 años en roles de gestión).
* Experiencia en restaurantes, cafeterías, fast food o supermercados de alimentación.
* Habilidades comerciales, con capacidad para aumentar ventas y mejorar la rentabilidad.
* Experiencia en liderazgo de equipos y gestión de personal.
* Conocimientos en manejo de caja, inventarios y pedidos a proveedores.
* Buen nivel de inglés (otros idiomas valorados).
* Familiaridad con la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.
* Pasión por la gastronomía y un enfoque centrado en la experiencia del cliente.
Obligaciones:
1. Gestión Operativa: Supervisar la apertura y cierre del local, asegurar que la tienda cumpla con los estándares de limpieza e higiene, controlar la calidad de los productos y su correcta presentación, garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
2. Gestión del Personal: Seleccionar, formar y supervisar al equipo de trabajo, elaborar los horarios y turnos del personal, motivar al equipo para ofrecer un servicio excepcional, resolver conflictos y garantizar un buen ambiente laboral.
3. Atención al Cliente: Crear una experiencia única para nuestros clientes, gestionar quejas o incidencias de forma eficiente, implementar estrategias para mejorar la satisfacción y fidelización del cliente.
4. Control de Inventario y Proveedores: Realizar pedidos y gestionar el stock de alimentos y suministros, controlar el desperdicio de productos y optimizar costos, negociar con proveedores para obtener la mejor calidad y precio.
5. Gestión Financiera y Ventas: Controlar la caja registradora y los cierres de caja diarios, analizar ventas y fijar estrategias para aumentar ingresos, supervisar costos y márgenes de beneficio, implementar promociones o descuentos para atraer clientes.
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