En Alma Carraovejas creemos y apostamos por las nuevas generaciones y el impulso de su desarrollo profesional.
Queremos acompañarte en tus primeros pasos, ya que los principios son muy importantes y sabemos que tus prácticas influirán mucho en tu futura carrera. Por eso, queremos ayudarte a tener el mejor comienzo posible.
Si eres una persona apasionada por lo que haces, te gusta trabajar en equipo y tienes muchas ganas de aprender y superarte, nos gustaría conocerte. Desarrollarás tus prácticas en el sector gastronómico con nosotros, específicamente en el Área de Creatividad y en nuestra cocina.
¿Qué actividades aprenderás y desarrollarás?
La misión del puesto es cultivar la creatividad mediante la realización de pruebas e ideas para la renovación de menús y armonías, generando un espacio de trabajo donde el pensamiento creativo y la innovación impacten en la experiencia de nuestros clientes.
¿Cuáles serán tus funciones?
* Formar parte del proceso de elaboración y selección de ideas.
* Búsqueda activa de bases y fundamentos para el desarrollo de conceptos.
* Digitalización de datos del departamento: recetas, dossiers, escandallos.
* Organización de archivos en Google Drive.
* Elaboraciones y preparaciones básicas en cocina.
* Revisión y control de pruebas de I+D.
Durante tu aprendizaje, te integrarás en un equipo joven y dinámico que facilitará tu adaptación desde el primer día. Contarás con el apoyo de profesionales que te ayudarán en tu crecimiento y, además, desarrollarás nuevas habilidades y competencias.
Requisitos:
* Muchas ganas de aprender y pasión por la gastronomía.
* Estar matriculado en un centro educativo que permita realizar un convenio de prácticas.
* Formación en Gastronomía.
* Se valorará formación relacionada con el mundo del vino.
* Alta capacidad de observación y atención al detalle.
* Carnet de conducir y vehículo propio.
Esta es una oportunidad para vivir la gastronomía desde un enfoque holístico, dedicando tiempo al análisis y desarrollo de conceptos, y viendo cómo tu trabajo impacta en proyectos de investigación únicos en el sector.
Nuestra oferta incluye:
* Retos y recursos para alcanzarlos.
* Alojamiento en piso compartido.
* Jornada continua y descanso de 2 días consecutivos.
* Ubicación: Bodega Pago de Carraovejas, Peñafiel (Valladolid).
* Fuerte inversión en tu desarrollo profesional.
¿Crees que puedes ser tú? No dudes en inscribirte.
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Sector: Cocina • Peñafiel, Valladolid, España
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