Empresas: Wecamp En wecamp Cadaqués (Av. de Salvador Dalí, 23, 17488 Cadaqués, Girona) buscamos cocineros/as apasionados por la restauración sostenible y que les guste utilizar productos locales. Esta persona debe tener conocimientos en cocina tradicional, para poder preparar, elaborar y servir los distintos platos de la oferta gastronómica.
\n
Responsabilidades principales Elaborar y preparar la mise en place de los distintos servicios del restaurante en función de la oferta gastronómica establecida para cada servicio (desayunos, comidas y cenas). Realizar el aprovisionamiento de la materia prima necesaria para poder realizar los distintos servicios de restauración. Elaborar los platos definidos por la dirección Corporativa de F&B;, siguiendo las pautas, recetas y fichas técnicas. Asegurarse de que todos los alimentos servidos y elaborados están preparados cumpliendo las normas higiénicas y manteniendo la calidad establecida. Realizar la correspondiente rotación de productos para evitar mermas y estos mantienen una rotación. Almacenar de forma adecuada los alimentos en óptimas condiciones. Mantener las instalaciones de cocina limpias y ordenadas. Colaborar con otros departamentos para coordinar las previsiones y servicios de F&B; que puedan afectar al departamento de F&B.; Realizar un buen uso y mantenimiento de la maquinaria y utensilios de cocina. Realizar las diferentes tareas de APPCC, control de temperaturas, alergenos y control de superficies. Limpiar el material, menaje utilizado para la elaboración y el servicio de bar.
\n
Ofrecemos Salario según convenio.
\n
Contrato fijo discontinuo de marzo octubre. Jornada laboral de 40h /semanales. Horarios rotativos, turnos partidos, trabajo fines de semana. Un ambiente de trabajo amigable y colaborativo. Oportunidades de crecimiento profesional y formación. Posibilidad de alojarse en el camping. Si te apasiona brindar un excelente servicio al cliente en un lugar idílico y te apasiona el departamento de alimentos y bebidas, está es tu oferta.
\n
Requisitos : Perfil que buscamos Experiencia previa en cocina de un restaurante/bar. Valoración de conocimientos de cocina tradicional local. Actitud positiva y capacidad para trabajar en equipo. Flexibilidad en horarios y turnos de trabajo. Excelentes dotes de comunicación y organización. Actitud proactiva, resolutiva y orientada a la experiencia del huésped. Pasión por la gastronomía, la sostenibilidad y el trabajo en equipo.