Empresas: Meliá Hotels InternationalMisión del puestoSerás responsable de la elaboración, regeneración y presentación de los platos asignados, garantizando calidad, sabor, creatividad y cumplimiento de recetas y estándares, para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes. Qué tendrás que hacer?Ejecutar tareas, horarios y cargas de trabajo asignadas por el responsable, coordinándose con el ayudante de cocina cuando aplique.Organizar cámaras y refrigeradores, asegurando rotación correcta de productos y mantenimiento de temperaturas adecuadas.Elaborar las producciones asignadas siguiendo recetas, estándares de presentación y control de porciones, minimizando el desperdicio.Entregar solicitudes de los centros de consumo de forma precisa y oportuna, respetando especificaciones de cocción y guarniciones.Cumplir con normas de APPCC, higiene, limpieza, orden y seguridad en todas las etapas del proceso culinario.Comunicar incidencias, anomalías de producto o necesidades operativas al responsable para asegurar la continuidad y calidad del servicio. Qué buscamos?FormaciónFormación en Gastronomía/Cocina y Manipulación de Alimentos.IdiomasEspañolInglés avanzado.Conocimientos específicos Técnicas culinarias básicas y avanzadas.Higiene y seguridad alimentaria (APPCC).Trabajo en equipo, organización y proactividad.Experiencia1 año en un puesto similar en hoteles 4 o 5**.Requisitos :