Empresas: Vincci Hoteles
Módulo de Grado Medio de Restauración. Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar. Experiencia haciendo inventarios y pedidos.
Requisitos : Colaborar en la realización de pedidos. Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Aplicar ciertas labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la salud pública. Cumplimiento de las funciones del Sistema de Gestión Ambiental Garantizar el cumplimiento de los procedimientos y registros del Sistema de Gestión Ambiental. Colaboración con el Sistema de Gestión Ambiental.