Tu nueva empresa Grupo hotelero líder en Baleares, con décadas de trayectoria y establecimientos en algunos de los parajes más espectaculares del Mediterráneo. Ofrece una experiencia laboral basada en la cercanía, el crecimiento profesional y la estabilidad, dentro de entornos únicos y orientados a la excelencia en el servicio. Su apuesta por la calidad, la innovación y la sostenibilidad marca la diferencia en cada proyecto y en cada temporada. Tu nuevo puesto Buscamos un/a F&B Manager; tu misión será dirigir, coordinar y optimizar las actividades y recursos de los departamentos de Cocina, Restaurante y Bares, garantizando un servicio excelente, una experiencia de cliente de alto nivel y el cumplimiento de los estándares de seguridad e higiene alimentaria. Tus principales funciones serán Planificar y supervisar la actividad del Comedor, Restaurantes Temáticos, Bares y la exposición del buffet, en coordinación con los jefes de cada área. Atender al cliente durante los servicios de desayuno, almuerzo y cena, asegurando una experiencia satisfactoria. Verificar la correcta presentación y reposición del buffet en todos los servicios. Controlar y supervisar la operativa de los Bares. Coordinarse con Cocina, Restaurante y Bares para la correcta ejecución de los servicios (cartelería, montaje, buffet, etc.). Supervisar y apoyar la mise en glacé de Comedor y Bares según la planificación diaria. Planificar turnos y horarios del personal de Comedor y Bares, así como supervisar la planificación de Cocina. Detectar necesidades de personal, gestionar solicitudes de contratación y participar en los procesos de selección. Supervisar la productividad del equipo y proponer mejoras. Formar al personal, detectar necesidades formativas y coordinar acciones con Dirección. Realizar reuniones periódicas de coordinación e información con el equipo. Gestionar conflictos y asegurar un clima laboral adecuado. Controlar la uniformidad y presentación del personal del departamento. Qué necesitarás para encajar con el puesto Formación en Hostelería, Restauración o similar (Diplomatura, Grado o FP). Mínimo 3 años de experiencia en un rol similar, preferiblemente en hotelería. Inglés avanzado; se valorarán otros idiomas (alemán, francés, italiano...). Conocimientos de ofimática (Word y Excel nivel medio). Qué obtendrás a cambio ALOJAMIENTO GRATUITO. Excelente ambiente laboral y equipo estable. Posición fija discontinua (permanente). ¡Cuentan contigo para las próximas temporadas! Desarrollo profesional Si te interesa o conoces a alguien que pueda encajar, envíame tu CV actualizado a anna.olivares@hays.es y coordinamos una llamada.