CHEF EJECUTIVO/A Buscamos un/a Chef Ejecutivo/a con visión, liderazgo y pasión por la gastronomía para dirigir y coordinar la cocina de nuestros restaurantes y beach clubs en la costa de Cádiz. Buscamos una persona capaz de liderar equipos, crear sistemas, mejorar la rentabilidad, elevar la experiencia gastronómica y formar parte del crecimiento de una marca con personalidad propia. ¿Grupo Ohana es un grupo gastronómico y turístico en expansión con restaurantes, beach clubs y conceptos lifestyle ubicados en algunas de las mejores zonas de la costa gaditana. gastronomía experiencia Trabajamos con conceptos muy diferentes entre sí: desde cocina mediterránea y arroces hasta beach clubs premium, eventos, desayunos, showcookings y experiencias gastronómicas. Serás la persona responsable de liderar la estructura gastronómica del grupo: Supervisión integral de cocinas y equipos Control de costes y escandallos Creación de procesos y sistemas de trabajo Formación de jefes de cocina y equipos Mejora continua de calidad y tiempos Participación en aperturas y nuevos conceptos Buscamos una persona que… Tenga experiencia real liderando varias cocinas o grupos de restauración Sea fuerte en operaciones, organización y gestión Entienda números además de cocina Sea resolutiva, rápida y ejecutiva Disfrute creando cultura de equipo Experiencia mínima de 5 años en puestos de dirección gastronómica Experiencia en restaurantes de alto volumen Capacidad de liderazgo y formación Se valorará experiencia en: grupos de restauración cocina mediterránea y fusión aperturas de restaurantes Libertad creativa y capacidad real de decisión Equipo joven, dinámico y con visión moderna Participación en nuevos proyectos gastronómicos