En Brunchit Ibiza, ubicados en Santa Eularia des Riu, nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina capacitado/a para liderar nuestro equipo de cocina y garantizar la excelencia para que los platos salgan de cocina según los estándares de la empresa con la mayor eficiencia de recursos humanos y materiales.
Tareas
* Dirigir y supervisar todo el proceso de preparación y presentación de los platos.
* Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos, asegurando un adecuado control de costos.
* Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC).
* Capacitar y motivar al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
* Orientación a objetivos.
Requisitos
* Experiencia previa como responsable de cocina en restaurantes y/o hoteles.
* Se valorará experiencia en cocina tipo Brunch.
* Habilidad para dirigir y gestionar un equipo de cocina, fomentando la colaboración y el trabajo en equipo.
* Capacidad para tomar decisiones rápidas y eficientes en situaciones de alta presión.
* Conocimientos en análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC).
* Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
* Apasionado del trabajo bien hecho.
* Preferible Residencia en la zona de Santa Eularia
Beneficios
* Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.
* Trabajo mínimo 7,5 meses
* Remuneración competitiva y beneficios adicionales.
* Horario seguido de mañanas que permite mantener un equilibrio entre el trabajo y la vida personal.
Si eres un/a apasionado/a de la cocina, con habilidad para gestionar un alto volumen de trabajo y capacidad para liderar y motivar a un equipo, te invitamos a formar parte de nuestro equipo en Brunchit Ibiza. ¡Esperamos con interés recibir tu solicitud!
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