Publicada el 17 junio
Misión del puesto
Empresas
Meliá Hotels International isión del puesto:
Como Outlet Supervisor, serás responsable de supervisar y garantizar el buen funcionamiento de los restaurantes en tu área o franja horaria, contribuyendo al éxito del hotel mediante la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente.
Qué tendrás que hacer?
Controlar y asegurar los procedimientos de inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería y elementos decorativos. Supervisar y asegurar el cumplimiento de los procedimientos de reporte de EISI y el seguimiento general del departamento. Gestionar el mantenimiento preventivo y la limpieza profunda de la maquinaria del departamento de bares.
Administrar el costo asignado al departamento, asegurando el cumplimiento de los objetivos de ingresos y promoviendo el up-selling. Facilitar la actualización y el estado de los menús, cartas de licores, cartas de vinos y promociones del departamento. Supervisar las pruebas de rendimiento de las diferentes máquinas y equipos, asegurando su correcto funcionamiento.
Qué buscamos?
Educación y formación
Turismo, Hostelería o similar. Idiomas:
Nivel avanzado de inglés. Conocimientos específicos:
Conocimiento de las últimas tendencias en sala, manejo de REVO y TPV, y dominio avanzado del paquete Office. Conocimientos de operativa hotelera. Habilidades y cualidades:
Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión integral y estratégica, comunicación e influencia. Creatividad e innovación. Experiencia:
Mínimo 1 año de experiencia en una posición similar en el sector.
Requisitos
:
