Desde IMAN TEMPORING Gijón, buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para una importante restaurante en Oviedo, referente en la gastronomía asturiana, buscamos a una persona con pasión por la cocina tradicional y capacidad para liderar un equipo en un entorno dinámico y exigente. Funciones principales * Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina. * Diseñar platos y participar en su elaboración, garantizando la calidad y creatividad de la oferta gastronómica. * Informar diariamente sobre el menú y las sugerencias, asegurando su correcta comunicación al equipo de sala. * Controlar que los platos salgan en perfecto estado de presentación y sabor. * Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje, realizando inventarios y propuestas de reposición. * Colaborar en la formación e instrucción del personal de cocina. * Controlar y planificar las existencias en coordinación con otras secciones. * Gestionar pedidos, conservación y almacenamiento de materias primas. * Supervisar la limpieza, puesta a punto y cierre del área de cocina. ¿Qué ofrecemos? * Incorporación a un equipo consolidado en una empresa referente en el sector hostelero en Asturias * Contrato a jornada completa. * Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa. * Retribución competitiva acorde a la experiencia y valía del candidato/a. ¡No lo dudes más! Inscríbete en la oferta y da el siguiente paso en tu carrera profesional con IMAN Temporing. Requisitos: * Apasionado/a de la gastronomía asturiana y sus tradiciones. * Experiencia demostrable en restaurantes con alto volumen de ventas y altos estándares de calidad. * Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. * Orientación a la satisfacción del cliente. * Conocimientos en APPCC y PRL, higiene y manipulación de alimentos. * Capacidad de adaptación a nuevas tecnologías aplicadas a la cocina.