Buscamos un/a apasionado/a de la gastronomía y la cocina para unirse a nuestro equipo en Siero, Asturias. Serás el/la artífice de experiencias culinarias inolvidables, diseñando y ejecutando un repertorio de platos que deleitarán a nuestros comensales. Tu rol será fundamental en la creación de ofertas gastronómicas atractivas, asegurando que cada propuesta sea deliciosa y, al mismo tiempo, económicamente viable, adaptándose perfectamente a nuestro diverso público.Además de la creación de menús y cartas innovadoras, serás responsable de la gestión eficiente de la cocina. Esto incluye la realización de escandallos detallados para optimizar costes, la gestión proactiva de pedidos de suministros para garantizar la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad, y la recepción y control riguroso de mercancías para mantener un inventario preciso y optimizado. Tu compromiso con la excelencia se reflejará en la aplicación estricta de la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), garantizando la máxima seguridad alimentaria y la calidad en cada paso del proceso culinario.Valoramos la experiencia previa en la elaboración de menús y la creación de cartas, así como un profundo conocimiento de la cocina asturiana. Si tienes carnet de conducir y vehículo propio, facilitando tu acceso al puesto de trabajo, esto será un plus. Te ofrecemos un contrato laboral indefinido con jornada completa, en un horario rotativo que te permitirá conciliar tu vida personal y competente. Disfrutarás de jornada continua, dos días consecutivos de descanso semanal y la recuperación de los festivos trabajados. El salario y las condiciones se regirán por el Convenio Colectivo de hostelería y similares del Principado de Asturias.