Empresas: Vincci Hoteles
Hola ?? Eres un/a apasionado/a de la cocina con ganas de unirte a un equipo de primera en un hotel 5* de lujo? Esta es tu oportunidad En Vincci Hoteles, buscamos un/a Jefe/a de Partida para nuestro espectacular Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5* en Tenerife. Si tienes al menos 2 años de experiencia demostrando tu talento culinario y te encanta la gestión de cocinas, queremos conocerte Qué harás en tu día a día? ????? - Serás el/la rey/reina del control de aprovisionamientos, asegurándote de que todo lo que entra en la cocina se conserva y almacena a la perfección. Nada de desperdicios ?????? - Elaborarás informes súper útiles sobre cómo va la gestión de recursos y procesos. Tu visión será clave para mejorar ?? - Ayudarás a formar a tu equipo y supervisarás su trabajo con una sonrisa. Crecer juntos es lo nuestro ?? - Cuidarás como oro en paño las materias primas y todos los productos que usamos. La calidad ante todo ? - Te encargarás de preparar, cocinar y presentar platos que dejen a nuestros clientes con la boca abierta. Arte en cada bocado ?? - Crearás platos, postres y salsas gourmet que sean la envidia del sector. Atrévete a innovar ?? - Colaborarás en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Todo debe salir perfecto ??? - Estarás ojo avizor con el material de cocina, informando de cualquier cosita que no vaya bien. La prevención es importante ??? - Echarás una mano en la planificación de menús y cartas. Tus ideas son bienvenidas ?? - Participarás en la planificación de costes e inventarios, y en las compras. La eficiencia es la clave ?? - Te asegurarás de que cumplimos con las funciones del Sistema de Gestión Ambiental. Cuidamos nuestro planeta ?? Qué buscamos en ti? ?? - Experiencia demostrable de al menos 2 años como Jefe/a de Partida o en un puesto similar en hoteles de categoría.
- Pasión por la cocina y las nuevas tendencias culinarias.
- Capacidad de organización, planificación y gestión de equipos.
- Actitud proactiva, resolutiva y con muchas ganas de trabajar.
- Flexibilidad y adaptabilidad.
- Conocimientos en control de costes y gestión de inventarios.
- Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y sistemas de gestión ambiental. Qué te ofrecemos? ?? - Un contrato fijo-discontinuo para que disfrutes de estabilidad.
- Formar parte de un grupo hotelero líder con un ambiente de trabajo dinámico y profesional.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
- La posibilidad de trabajar en un entorno excepcional como es Tenerife.
- Salario competitivo acorde a tu experiencia y valía. Si crees que encajas y te apetece dar un giro a tu carrera profesional en uno de los mejores hoteles de la isla, no esperes más Estamos deseando conocerte y que formes parte de la familia Vincci Hoteles ??
Requisitos :