Ubicación: Barcelona
¿Todo listo para enviar su solicitud? Asegúrese de comprender todas las responsabilidades y tareas asociadas a este puesto antes de continuar.
Jornada: 40h semanales
Horario: De martes a sábado en horario continuado
Retribución según Convenio: 21.777€ + incentivos por objetivos
Descripción del puesto: Buscamos una persona para el puesto de 2o/a Jefe/a de Cocina de nuestra cafetería restaurante. La persona seleccionada ejercerá funciones de supervisión y organización, junto al jefe/a de cocina, coordinando al equipo, controlando la producción y calidad y cocinando.
Requisitos del Puesto:
*
* Incorporación inmediata y flexibilidad horaria.
* Experiencia mínima de 2 años.
* Capacidad para gestionar stock, recibir mercancía y realizar pedidos.
* Habilidades de liderazgo, organización y resolución de incidencias en el puesto y con su equipo.
Funciones y Responsabilidades:
*
* Sustituir al Jefe de Cocina y asumir sus funciones cuando este no está, dirigiendo el servicio y coordinando al equipo de cocina.
* Organización del trabajo: distribuir tareas entre los miembros del equipo de cocina, controlar tiempos de elaboración y salida de platos.
* Vigilar la preparación, elaboración y presentación de los platos, garantizando los estándares marcados.
* Control de calidad: revisar materias primas y asegurar que los platos salen con calidad y seguridad alimentaria.
* Gestión de stock y pedidos: ayudar en inventarios y controlar consumos y apoyar en pedidos a proveedores.
* Apoyar en la formación de cocineros y ayudantes, así como vigilar higiene, uniformidad y normas internas.
* Cumplimiento de normas sanitarias: supervisar APPCC, limpieza y manipulación de alimentos.
* Cocinar en las partidas durante el servicio, apoyar en mise en place, producción y eventos.
Perfil Buscado:
*
* Persona con orientación al cliente, proactividad y capacidad para trabajar bajo presión.
* Facilidad para gestionar equipos, buena comunicación y habilidades organizativas.
* Actitud resolutiva, sentido de la responsabilidad y atención al detalle. xpzdshu
Si cumples con los requisitos y te interesa formar parte de nuestro equipo como Jefe/a de Cocina, por favor envía tu CV actualizado y una breve carta de presentación indicando disponibilidad de incorporación y experiencia relevante.
#J-18808-Ljbffr