OverviewPuesto: Chef de PartieUbicación: MadridSalario: €NegociableMe encuentro en la búsqueda de un Cocinero especializado en Robata para unirse a un equipo gastronómico de alta cocina en Madrid.Buscamos un cualificado apasionado por la cocina japonesa tradicional, con un profundo conocimiento de las técnicas de cocción al carbón y experiencia demostrable en la preparación de platos auténticos de estilo Robatayaki.ResponsabilidadesElaborar y presentar platos siguiendo la técnica de robata, garantizando autenticidad y excelencia.Manejar con destreza parrillas de carbón y mantener un control adecuado de temperaturas.Cumplir con los estándares de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de productos frescos.Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y de alta calidad.Contribuir a la propuesta gastronómica con técnica, precisión y respeto por la tradición japonesa.RequisitosExperiencia mínima de 3 a 5 años en el manejo de robata.Conocimiento de técnicas japonesas de cocción sobre carbón.Pasión por la alta cocina y orientación al detalle.Capacidad de trabajo en equipo y compromiso con la excelencia.Puesto: Cocinero - Especialista en crudosUbicación: MadridSalario: €Negociable¿Estás interesado?
Si deseas obtener más información sobre el puesto, por favor postúlate o envía tu CV a ******¡Conéctate con nosotros en redes sociales!
us @COREcruitment
#J-18808-Ljbffr
📌 Chef De Partie
🏢 Corecruitment
📍 Madrid