Hacemos
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pizza artesanal romana
y desde hace 16 años somos un referente en la ciudad, y seguimos creciendo con la misma pasión del primer día.
Buscamos un
Area Manager
que comparta nuestra energía y amor por la pizza romana.
Alguien que lidere a nuestros equipos
con passione, que cuide cada detalle de la experiencia y que se asegure de que en cada restaurante nuestros clientes se sientan
come a casa
Dirigir las operaciones de los restaurantes de Massart con el fin de conseguir los objetivos establecidos de venta, ticket medio, y calidad de producto y de servicio.
Definir o mejorar los protocolos de servicio y venta que conformarán el manual de operaciones e implantación.
Gestionar el personal: retención y formación.
Ayudar al crecimiento de la marca a través de los distintos canales de venta.
Supervisar los horarios de sala previamente hablados con el Restaurant Managers.
Coordinar con el Kitchen Supervisor los horarios de cocina.
Organizar los planes de formación para los nuevos empleados con los Restaurant Managers.
Realizar junto con Recursos Humanos evaluaciones por competencias a los empleados para luego, en caso de ser necesario crear formaciones.
Motivar a los equipos y crear la cultura de empresa dentro del equipo.
Atención al cliente:
Si es necesario ayudar en el servicio para dar apoyo a los trabajadores.
Cumplir con los objetivos/presupuestos marcados tanto a nivel de coste de personal como coste de materia prima/ Food cost.
Gestión de compras e inventarios.
Acción Comercial:
Poner en marcha las acciones comerciales definidas por el departamento de Marketing para Ventas y Ticket Medio.
Realizar la auditoría de cada local de sala semanalmente.
Realizar junto con Kitchen Supervisor la definición y documentación actualizada de fichas y procesos de sala y cocina. xohynlm