Especialista en Teppanyaki - Iberostar Hotels & Resorts España (Opción de Alojamiento) Centro : Iberostar Selection Jardin del Sol Suites 4*Tipo de oferta : HotelesFunciones En Iberostar estamos buscando incorporar a Especialistas en cocina Teppanyaki para que se unan a nuestros equipos en los hoteles de Fuerteventura y Mallorca. Antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group:Somos una compañía 100% familiar con 70 años de experiencia en el sector del turismo. Hoy acogemos a millones de viajeros con la promesa de crear vacaciones felices y experiencias memorables, con una propuesta de valor fundamentada en la calidad y en la experiencia del cliente y del empleado.Operamos en más de 100 establecimientos distribuidos en 35 destinos alrededor de 13 países de todo el mundo ubicados en localizaciones privilegiadas frente al mar.Formamos parte de una familia de más de 35.000 personas de 95 nacionalidades, compartiendo los mismos valores: Responsabilidad, Transparencia, Humildad, Pasión y Creatividad.Trabajamos para crear un lugar donde prosperar: cuidamos de las personas que forman parte de la familia Iberostar, impulsando su crecimiento, atendiendo a su bienestar y promoviendo la equidad como base de nuestras decisiones.Nuestro movimiento Iberostar Wave of Change es nuestra hoja de ruta para impulsar nuestro propósito de liderar un modelo de turismo responsable.Si esto te resulta interesante... puede que este sea tu sitio.Como Especialista en Teppanyaki, tu rol se basará en:Preparar ingredientes (mise en place): corte de carnes, mariscos y vegetales con estándares de alta cocina.Cocinar platillos complejos siguiendo recetas estándar, asegurando el término de cocción solicitado por el cliente.Manejar con maestría la temperatura de la plancha para diferentes tipos de alimentos.Realizar trucos de habilidad con utensilios (cuchillos, espátulas, saleros).Interactuar de manera carismática con los comensales durante todo el proceso de cocción.Mantener un ritmo de cocina que mantenga al cliente comprometido y entretenido.Mantener el área del teppan impecable antes, durante y después del servicio.Cumplir estrictamente con las normativas de seguridad alimentaria (manejo de temperaturas, contaminación cruzada).Analizar los resultados de las encuestas a clientes y definir planes y acciones de mejora.Ofrecer una atención directa a los clientes, resolviendo sus dudas, sugerencias, quejas, reclamaciones y felicitaciones, garantizando su satisfacción.Realizar el inventario diario y los pedidos semanales de comida al economato.Supervisar la gestión de residuos.Recibir a los proveedores, revisando sus productos, y a los auditores.Asegurar que se cumpla el presupuesto en términos de ingresos, costes y gestión de personal.Dar seguimiento al cumplimiento de los KPIS establecidos por la empresa.Perfil buscado ¿Qué buscamos en ti?Experiencia demostrable en servicio de Teppanyaki.Se valorará el manejo del inglés y del alemán.Excelentes habilidades de servicio al cliente.Habilidades de comunicación verbal y no verbal.Conocimiento, preparación, producción y seguridad de los alimentos.Capacidad de trabajo en equipo.Nuestra Propuesta para ti Nuestra Propuesta para ti es la siguiente:Trabajarás en un entorno global estimulante, inspirador, multicultural e innovador, comprometido con las personas, los valores y un modelo de turismo responsable; trabajando en proyectos diversos y soluciones de alto impacto para la transformación a todos los niveles de la organización y con impacto global.Contrato fijo indefinido ordinario.Jornada completa.Incorporación inmediata.Progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días. Además de tener acceso a nuestra plataforma de formación continua e-Learning Iberostar Campus.Trabajar en un entorno inspirador que apuesta por las personas, los valores y un modelo de turismo responsable.¿Te suena retador? Inscríbete y estaremos encantados de ampliarte más información. Súmate al equipo #WEAREIBEROSTAR
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