H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Casa del Mar, en Mallorca.
Las funciones que llevarán a cabo serán:
* Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.
* Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
* Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
* Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
* Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
* Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
* Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
* Decorar la presentación de alimentos en los bufetes, en coordinación con el chef steward.
* Requisitar materia prima al almacén, previa autorización del chef.
Requisitos mínimos
* Formación en cocina.
* Experiencia previa en puesto similar.
Jefe de partida en Baviera, Alemania - Alojamiento y Manutención incluida
Jefe de Partida hotel 4* Mallorca
Cocinero/a con conocimientos de cocina vegana/vegetariana
30 de mayo
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