Empresas: Meliá Hotels International Qué tendrás que hacer? Implantar la estrategia, normas y procedimientos de F&B de la compañía. Ejecutar proyectos y herramientas del nuevo escenario F&B. Comunicar necesidades operativas y mejoras a Dirección. Proponer mejoras de eficiencia en bar y restaurante. Garantizar el conocimiento de fichas técnicas por parte del equipo. Participar en briefings diarios, reuniones de seguimiento y mensuales. Coordinar mantenimiento, limpieza y decoración de instalaciones. Supervisar imagen y ambientación de los outlets. Coordinar limpieza y estado de vajilla, cubertería y equipo. Realizar pedidos según necesidades del servicio. Planificar y comunicar órdenes al equipo. Analizar servicios previstos con responsables, solicitando pedidos con antelación, organizar Plantilla y supervisión de la elaboración, presentación y control del post-servicio. Qué buscamos? Grado superior y/o titulación universitaria, preferiblemente en Turismo u Hostelería. inglés avanzado. Se valorará positivamente un tercer idioma. Conocimientos en sala y bar, cierres, arqueos, gestión de stock y pedidos. Seguridad alimentaria (APPCC) y control de costes. Manejo de sistemas REVO, TPV y paquete Office avanzado. Conocimientos de operativa hotelera y gestión de equipos. Competencias clave: trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad, profesionalidad, visión estratégica, comunicación, creatividad e innovación. Experiencia mínima de 2 años en posición similar en el sector hotelero. Requisitos :