Fundada en Marsella en 1966 por Pierre Bellon, Sodexo es líder mundial en restauración y servicios que mejoran las experiencias del día a día en cada momento de la vida: educación, trabajo, cuidado y ocio.
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A través de sus servicios, Sodexo contribuye a mejorar la calidad de vida de sus colaboradores y de aquellos a los que sirve, y favorece el progreso económico, social y medioambiental de las comunidades en las que opera.
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Estamos en la búsqueda de un/a Chef Ejecutivo/a para garantizar la implementación de la oferta gastronómica en los centros del segmento y asegurar la excelencia operacional.
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¿Coordinar y supervisar la estandarización de los menús de cada segmento, asegurando su adecuación al presupuesto asignado.Velar por el correcto uso y fomentar la adopción de las herramientas de control de compras establecidas.Participar activamente en las movilizaciones y aperturas de nuevos centros, coordinando los aspectos definidos en las reuniones de movilización.Colaborar en catas y evaluaciones de nuevos productos junto con los equipos de Food Intelligence y Compras, asegurando el óptimo mantenimiento del catálogo de productos.Desarrollar y proponer iniciativas de innovación orientadas a mejorar la oferta gastronómica, los procedimientos y la rentabilidad estimada de cada centro
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¿Mínimo de cinco años de experiencia en la gestión de establecimientos de restauración comercial y eventos.Ampliamente valorada experiencia en la gestión del food cost.Experiencia en las nuevas tendencias de producto y culinarias.Formación en hostelería preferiblemente o algún área de Cocina.Trabajando en Sodexo sentirás que actúas con un propósito, que formas parte de un gran equipo y que tienes oportunidades para desarrollar tu carrera posibilidad de unirte a una empresa líder en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la crecer en una empresa multinacional en la que cada día será un reciente reto.capacitación continua, ya que valoramos y nos preocupamos por el aprendizaje de nuestros colaboradores. xugodme ¡Si consideras que esta oferta se ajusta a lo que estás buscando y podemos contribuir a mejorar tu calidad de vida, sólo tienes que aplicar y estaremos encantados de conocerte!