Se busca Maître-Jefe de sala para un restaurante de carta y eventos.
El/la candidato/a deberá encargarse de la gestión del servicio de sala y del personal de camareros/as junto con otro compañero. Sus funciones principales serán:
* Supervisión del personal de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad en el servicio.
* Recepción de los clientes, asignación de mesas y seguimiento de reservas.
* Gestión del servicio de bebidas, comidas, banquetes y eventos especiales.
* Administración del personal: contratación, formación, control horarios.
Se requiere mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar en el sector de la hostelería de alta gama.
El/la candidato/a deberá tener aptitudes para el servicio al cliente, capacidad de organización y liderazgo. Se valorará el dominio de segundo idioma y conocimientos en sommeliería y coctelería.
Se ofrece puesto estable.
#J-18808-Ljbffr