ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN OLIVA NOVA BEACH & GOLF RESORT
En Oliva Nova Beach & Golf Resort buscamos incorporar un/a Maître con la misión de supervisar y coordinar la operativa de sala y bar, velando por el bienestar del cliente y del equipo, garantizando la máxima calidad, agilidad y excelencia en el servicio.
RESPONSABILIDADES
Gestionar la preparación de la sala/bar, asegurando limpieza, orden y operatividad.
Planificar y asignar funciones al equipo.
Facturación, cobros y cierres de caja.
Realizar inventarios, controles de stock y pedidos.
Atender directamente a los clientes, garantizando un servicio destacado.
Participar en la formación del personal a su cargo.
Supervisar el uso y estado de materiales y equipos.
Ejecutar y supervisar el servicio de alimentos y bebidas.
Colaborar en la preparación y desarrollo de eventos.
Coordinar junto al superior los cuadrantes y necesidades del personal.
Velar por la seguridad y el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y PRL.
Fomentar la venta y maximizar el precio medio por comensal.
Gestionar las reservas y optimizar el aforo, reorganizando la sala en caso necesario para alcanzar objetivos.
REQUISITOS
Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
Conocimientos de idiomas: inglés, alemán o francés.
Formación mínima: FP II, Bachiller o Grado Medio/Superior en Hostelería.
Conocimientos en vinos, protocolo, coctelería, APPCC, manipulación de alimentos y corte de jamón.
Manejo avanzado de Paquete Office.
OFRECEMOS
Contrato indefinido.
Oportunidades de crecimiento profesional.
Beneficios extra para empleados (descuentos en gasolinera, supermercado y otros comercios locales).
¿Quieres formar parte de un resort de referencia en la costa mediterránea? ¡Te esperamos en Oliva Nova!
J-18808-Ljbffr