ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN OLIVA NOVA BEACH & GOLF RESORT
En Oliva Nova Beach & Golf Resort buscamos incorporar un/a Maître con la misión de supervisar y coordinar la operativa de sala y bar, velando por el bienestar del cliente y del equipo, garantizando la máxima calidad, agilidad y excelencia en el servicio.
RESPONSABILIDADES
1. Gestionar la preparación de la sala/bar, asegurando limpieza, orden y operatividad.
2. Planificar y asignar funciones al equipo.
3. Facturación, cobros y cierres de caja.
4. Realizar inventarios, controles de stock y pedidos.
5. Atender directamente a los clientes, garantizando un servicio excelente.
6. Participar en la formación del personal a su cargo.
7. Supervisar el uso y estado de materiales y equipos.
8. Ejecutar y supervisar el servicio de alimentos y bebidas.
9. Colaborar en la preparación y desarrollo de eventos.
10. Coordinar junto al superior los cuadrantes y necesidades del personal.
11. Velar por la seguridad y el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y PRL.
12. Fomentar la venta y maximizar el precio medio por comensal.
13. Gestionar las reservas y optimizar el aforo, reorganizando la sala en caso necesario para alcanzar objetivos.
REQUISITOS
14. Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
15. Conocimientos de idiomas: inglés, alemán o francés.
16. Formación mínima: FP II, Bachiller o Grado Medio/Superior en Hostelería.
17. Conocimientos en vinos, protocolo, coctelería, APPCC, manipulación de alimentos y corte de jamón.
18. Manejo avanzado de Paquete Office.
OFRECEMOS
19. Contrato indefinido.
20. Oportunidades de desarrollo profesional.
21. Beneficios adicionales para empleados (descuentos en gasolinera, supermercado y otros comercios locales).
¿Quieres formar parte de un resort de referencia en la costa mediterránea? ¡Te esperamos en Oliva Nova!