FUNCIONES PRINCIPALES :
El Manager es responsable de la gestión y operación de 5 puntos de venta (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y de su personal, así como del área de eventos.RESPONSABILIDADES GENERALES :
Garantizar la calidad de los diferentes servicios y puntos de venta.Controlar, formar y desarrollar a los empleados.Colaborar en la comercialización de restaurantes para lograr objetivos de venta.Colaborar en el diseño de cartas de bares y restaurantes.Mantener los niveles de costes según ratios de cada punto de venta.Mantener los niveles de saneamiento, la calidad del servicio según estándares de la empresa y la satisfacción de clientes.Organizar y coordinar empleados de cocina y sala.Garantizar la satisfacción en banquetes y eventos del servicio.Controlar el buen uso del equipamiento de los puntos de venta.TAREAS ESPECIFICADASControl de cajasDefinir turnos y controlar horarios.Control de stocks de bares y costes.Atención de quejas y sugerencias.Control de check-lists diarios.Supervisión de calidad del servicio.Control del material del hotel y su buen uso y conservación, control de stocks y pedidos.Controlar la preparación de la sala y coordinación de la personal durante todos los turnos.Controlar inicios y bajas de personal en conjunto con RRHH.REQUISITOSTitulación mínima :
LicenciaturaExperiencia :
De 3 a 5 añosCategoría profesional :
Mando IntermedioResidencia :
Provincia vacanteFormación mínima :
Grado Superior, Masters, LicenciaturaExperiencia :
4 a 5 añosCategoría profesional :
ExecutiveResidencia :
Provincia vacante preferenteHabilidades y conocimientos:
Don de gentes, empatía.Flexibilidad horaria.3 idiomas europeos (Inglés obligatorio).Experiencia en dirección y organización de eventos.Visión comercial y conocimiento financiero.Conocimientos informáticos avanzados.Manejo de personal.
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