Descripción del Puesto Preparar, cocinar y presentar los alimentos asignados en su partida de manera eficiente. Controlar los tiempos de cocción y técnicas de elaboración según receta para obtener resultados óptimos. Supervisar la calidad y frescura de los productos recibidos y almacenados para garantizar la satisfacción de los clientes. Asegurar la limpieza y orden en su área de trabajo, utensilios y equipos para mantener un ambiente protegido y saludable. Aplicar correctamente las normas de seguridad alimentaria (APPCC) para prevenir riesgos y garantizar la calidad de los productos. Gestión de la Calidad Cumplir rigurosamente con las normas de higiene alimentaria y APPCC para mantener la confianza de los clientes. Verificar calidad, temperatura y presentación de los platos antes del pase para asegurar que cumplan con los estándares establecidos. Mantener la limpieza y desinfección de su área y utensilios de trabajo para evitar contaminaciones y mantener la calidad de los productos. Conservar correctamente los productos perecederos según normativa para evitar pérdidas y garantizar la disponibilidad de los productos.