Jefe de Cocina con Experiencia
Responsabilidades
* Dirigir y coordinar el equipo de cocina.
* Planificar y ejecutar menús creativos y de alta calidad.
* Control de producción, tiempos y estándares culinarios.
* Supervisar recepción y control de materias primas.
* Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Colaborar con la gerencia en mejora de procesos y gestión de costes.
Requisitos
* Experiencia previa en la planificación de menús, creación de recetas y presentación de platos.
* Conocimientos en técnicas avanzadas de cocina, manejo de utensilios y equipo de cocina profesional.
* Capacidad para liderar y gestionar equipos, planificar horarios y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
* Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, así como experiencia en control de calidad.
* Habilidad para la gestión de inventarios, control de costes, y negociación con proveedores.
* Aptitudes como creatividad, atención al detalle, y excelente comunicación serán un valor añadido.
Se Ofrece
* Salario competitivo según experiencia.
* Posibilidad de desarrollo profesional.
* Ambiente dinámico y creativo.