“La Torreta” restaurante con amplia trayectoria ubicado en la parte más hermosa del casco antiguo de Ibiza ”Dalt Vila” en plena ciudad medieval; presenta una sabrosa mezcla de fusión mediterránea.
Selecciona 2º de cocina
Funciones:
- Garantizar que la experiência gastronómica de nuestros huéspedes corresponde con los estándares establecidos.
- Asistir al Jefe de Cocina en sus funciones, como la gestión del equipo y la operativa diaria.
- Colaborar en la elaboración de menús y cartas.
- Conocer la oferta gastronómica y comprobar que se ejecuta adecuadamente.
- Supervisar el cumplimiento diario de la limpieza de cocina y los procedimientos de calidad.
Se ofrece:
Contrato fijo.
Jornada completa.
Remuneración acorde con la experiência, formación y conocimientos.
Aptitudes y conocimientos deseados:
- Formación Superior en Turismo y Hostelería. - Experiência previa en posición similar, en servicios de cierto volumen. - Conocimientos y experiência en cocina mediterránea y de fusión. - Orientado a la excelencia en el servicio y experiência en gestión de equipos. - Dotes de organización y planificación.