Grupo Azurmendi – Selecciona Sumiller / Sumiller Asistente
En el
Grupo Azurmendi, liderado por el chef Eneko Atxa y referente internacional en excelencia, sostenibilidad y hospitalidad, buscamos incorporar un / a
que comparta nuestra pasión por el vino, el servicio impecable y la búsqueda constante de la excelencia.
Larrabetzu, Bizkaia Incorporación :
Jornada completa, estable
Formar parte de un grupo reconocido internacionalmente, con múltiples estrellas Michelin y galardones por sostenibilidad e innovación. Desarrollo profesional en un entorno de alta exigencia y aprendizaje continuo. Acceso a una bodega de referencia mundial con miles de referencias y proyectos de investigación y desarrollo en torno al vino. Formación interna continua junto al equipo de sala y cocina.
Gestión y mantenimiento de la bodega (inventario, compras, conservación). Diseño y actualización de la carta de vinos. Asesoramiento al cliente y maridajes personalizados. Coordinación con cocina y sala para garantizar una experiencia armoniosa Participación en servicio
Perfil que buscamos :
Formación específica en sumillería o enología. Experiencia previa en restaurantes gastronómicos o alta hostelería. Pasión por el vino, conocimiento profundo de regiones vinícolas nacionales e internacionales. Nivel alto de inglés; se valoran otros idiomas.
Quieres formar parte de una de las experiencias gastronómicas más emocionantes del mundo?
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