Marmitón/a Noches 4h con Coche
Buscamos un/a Marmitón/a para turno de noche (4 horas) que se incorpore al equipo de cocina del restaurante de un hotel para dar soporte en la fregadera y limpieza de utensilios y espacios, contribuyendo a mantener los más altos estándares de calidad y servicio.
Si tienes experiencia en fregaplatos de restaurante u hotel, te gusta el trabajo bien hecho y dispones de vehículo propio, esta es una excelente ocasión para formar parte de un equipo de referencia en la alta gastronomía.
---
Responsabilidades
· Realizar la limpieza y fregado de vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina.
· Mantener en perfecto estado de limpieza y orden la zona de fregadero y áreas de apoyo de cocina.
· Colaborar en la recogida y organización de la cocina tras el servicio.
· Manejo adecuado de lavavajillas industriales y otros equipos de limpieza.
· Seguir los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales establecidos por el hotel.
· Comunicar incidencias de material (roturas, faltas de stock, etc.) al responsable de cocina.
· Apoyar puntualmente en otras tareas básicas de limpieza en cocina cuando sea necesario.
· Trabajar en coordinación con el equipo de cocina y sala, asegurando un flujo de trabajo ágil y optimizado.
---
Requisitos imprescindibles
· Experiencia previa demostrable en fregadera de restaurante o de hotel.
· Disponibilidad horaria para trabajar en turno de noche: de 20:00 a 00:00.
· Vehículo propio y permiso de conducir en vigor (el hotel está en una zona de difícil acceso en Donostia).
· Resistencia física y capacidad para trabajar en entornos de ritmo alto.
· Compromiso con la limpieza, el orden y la calidad del trabajo.
· Persona responsable, puntual y con capacidad para trabajar en equipo.
· Permiso de trabajo en regla (en caso de ser necesario).
---
Requisitos deseables (valorables)
· Experiencia previa en hoteles o en restaurantes de alto volumen o alta gastronomía.
· Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
· Experiencia en el uso de lavavajillas industriales y productos de limpieza específicos de cocina competente.
· Residencia en Donostia o alrededores.
· Actitud proactiva y orientación a la mejora continua.
---
Se ofrece contrato directo con el Hotel tras un periodo de prueba por ETT