Descripción del puestoFormarás parte de un restaurante con solera, situado en primera línea de playa, conocido por sus arroces y su cocina mediterránea de calidad. Buscamos un Jefe de Cocina con liderazgo, creatividad y verdadera pasión por la gastronomía, que pueda aportar ideas frescas y mantener nuestros estándares de excelencia.En este puesto tendrás la oportunidad de dejar tu sello personal: elaborar menús, dirigir un equipo con autonomía y contribuir directamente al crecimiento del restaurante. Ofrecemos estabilidad, un entorno de trabajo profesional y la posibilidad de desarrollarte junto al proyecto, participando activamente en su evolución culinaria.Responsabilidades:
- Liderar equipo de cocina (servicio diario y eventos)
- Diseñar menús de arroces, tapas y platos mediterráneos
- Controlar escandallos, mermas y costes
- Supervisar calidad, emplatado e higiene
- Formación continua al personal de cocinaRequisitos:
- +2 años experiencia como jefe o segundo
- Formación en cocina o gastronomía
- Dominio de arroces y cocina mediterránea
- Habilidades de liderazgo, organización y comunicaciónOfrecemos:
- Contrato indefinido 40h/semana
- Ambiente innovador, posibilidad de desarrollo
- Formación continua y participación en eventos gastronómicosSe valorará positivamente el uso de Yurest o cualquier otra app de gestión de hostelería