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Meliá Hotels International
MISIÓN
Atención y Experiencia del Cliente
Acompañar al huésped durante toda su experiencia gastronómica, asegurando calidad, calidez y personalización.
Gestionar peticiones especiales y resolver incidencias durante el servicio.
Fomentar el upselling y la recomendación alineada con el concepto gastronómico del hotel.
Aplicar los estándares y rituales propios de Meliá Collection.
Operativa del Servicio
Organizar y supervisar la mise en place del sector asignado.
Controlar el ritmo del servicio, secuencias, maridajes y presentación.
Garantizar estándares de higiene, orden y APPCC.
Supervisar inventario, material, reposiciones y necesidades de mantenimiento.
Gestión del Equipo
Coordinar y liderar al equipo asignado al sector (camareros/as, ayudantes, runners).
Facilitar la comunicación con cocina, bares y otros departamentos.
Colaborar en la formación operativa y detección de oportunidades de mejora.
Apoyar en la planificación operativa: turnos, asignación de mesas, espacios.
Administración y Control
Gestionar reservas, distribución de salón y apoyo en planificación diaria.
Realizar arqueos, control de caja y reportes del turno.
Participar en inventarios y control de consumos.
REQUISITOS
Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*.
Conocimientos sólidos de protocolo de sala, maridaje, secuencias y estándares de lujo.
Español e inglés profesional;
otros idiomas son un plus.
Manejo de PMS/TPV y herramientas operativas.
Disponibilidad para turnos rotativos.
Para este puesto, valoramos especialmente:
Vocación genuina de servicio y sensibilidad hacia el detalle.
Capacidad para liderar desde la cercanía, inspirando al equipo.
Proactividad y actitud resolutiva ante imprevistos.
Capacidad de comunicación clara, asertiva y orientada al huésped.
Perfil organizado, profesional, con alta orientación a estándares de lujo.
Imagen y comportamiento alineados con los valores de Meliá Collection.
QUÉ OFRECEMOS?
Meliá Hotels International ofrece un entorno en el que las personas crecen, se desarrollan y pueden construir una carrera sólida. Para este puesto ofrecemos:
Pertenecer a la primera compañia española lider del sector.
Formar parte de un hotel boutique icónico, perteneciente a la marca Meliá Collection.
Programas de desarrollo y formación interna
Beneficios exclusivos para empleados:
Tarifas especiales en hoteles Meliá para ti y tus familiares.
Descuentos en restauración, wellness y servicios del hotel.
Acceso a plataformas de bienestar y crecimiento personal.
Entorno de trabajo cooperativo y multicultural.
Oportunidades de desarrollo interno dentro del área de F&B; y en otros hoteles de la compañía. xqysrnh
Condiciones competitivas y acorde al mercado.
Requisitos