-Elaboración y preparación de los platos según los menús establecidos.
- Colaboración en la planificación y elaboración de menús junto con la persona responsable de cocina.
- Preparación previa de los alimentos (limpieza, corte, elaboración y conservación).
- Control y gestión del stock de productos alimentarios y material de cocina.
- Realización de pedidos y recepción de mercancía.
- Preparación y montaje de mesas antes del servicio.
- Servicio de comidas, cuando sea necesario.
- Limpieza y mantenimiento de la cocina, utensilios, equipos y zonas de trabajo.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Mantenimiento del orden y buena organización del puesto de trabajo.