**VIENA** és una empresa familiar catalana que es dedica a la restauració i que té com a objectiu ser un punt de trobada i oferir una àmplia carta amb receptes pròpies i gran personalitat. Una carta que recull el millor de la tradició culinària, adaptant-se sempre a les tendències actuals.El nostre equip, format per més de 1.500 persones treballa dia a dia per oferir petits moments de felicitat als nostres clients.La Qualitat és la nostra prioritat com a empresa i treballem conjuntament per garantir-la en tot allò que fem: en els nostres productes, el nostre servei o els nostres més de 54 establiments.A Viena volem persones compromeses i amb ganes de formar part del nostre equip!Actualment, busquem un/a Responsable de Torn de Fabricació per donar suport als nostres Centres de Producció.**Responsabilitats**:- Fabricació:_- Organització del treball i resolució d'incidències que puguin afectar al seu torn de fabricació, amb l'objectiu de complir amb la planificació diària.- Gestió d’ordres i guies de producció en SAP, per validar els registres de l'activitat i garantir la traçabilitat, el compliment del diagrama de flux i els punts crítics de control.- Controlar que el procés de fabricació es realitza segons els estàndards establerts.- Corregir les desviacions que puguin aparèixer en el procés productiu.- Realitzar les operacions de recepció de productes i supervisió de la mercaderia.- Verificació i control:_- Realitzar la verificació i control de la matèria primera, del producte semielaborat i del producte acabat, juntament dels diferents processos de fabricació, neteja i desinfecció.- Verificar el lliurament en termini de les matèries primeres planificades, informant oportunament en cas d’endarreriment o altres incidències.- Seguiment de la correcta identificació i rotació de les matèries primeres i packaging.**Requisits**:- Estudis de CFGS en Processos i Qualitat en la Indústria Alimentària o similars.- Experiència laboral demostrable d’almenys 3 anys en una posició similar.- Persona organitzada, amb vocació pel detall i el compliment.**Oferim**:- Lloc de treball sólido amb un contracte indefinit a jornada completa- Horaris intensius.**Requisits**:- Estudis de CFGS en Processos i Qualitat en la Indústria Alimentària o similars.- Experiència laboral demostrable d’almenys 3 anys en una posició similar.- Persona organitzada, amb vocació pel detall i el compliment.