Buscamos un/a Director de Operaciones para un grupo de restauración en plena expansión.La misión del rol es asegurar que cada restaurante opere con eficiencia, calidad y rentabilidad, trabajando mano a mano con los equipos de sala y con los responsables de cocina para garantizar una experiencia excelente en cada servicio.Principales responsabilidades- Impulsar la estrategia operativa y garantizar la mejora continua de procesos.- Supervisar las operaciones diarias en varios locales, manteniendo los estándares de calidad y servicio.- Liderar, motivar y desarrollar a los equipos: planificación de personal, formación y seguimiento.- Controlar los costes operativos y el cumplimiento de los presupuestos.- Gestionar proveedores, pedidos e inventarios con criterio y eficiencia.- Asegurar el cumplimiento de normativas, higiene y seguridad alimentaria.- Analizar datos para tomar decisiones que optimicen el rendimiento y la eficiencia operativa.- Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos.- Participar activamente en la apertura de nuevos locales, garantizando tiempos, calidad y una puesta en marcha óptima.Requisitos- Experiencia demostrada en puestos de dirección operativa en el sector restauración.- Formación superior en hostelería, restauración o gestión empresarial.- Habilidades sólidas de liderazgo y capacidad para gestionar y motivar equipos.- Perfil analítico, orientado a resultados y con experiencia en control de costes e inventarios.- Excelentes habilidades de comunicación y gestión de relaciones con equipos, clientes y proveedores.- Flexibilidad, mentalidad abierta, sentido estético y capacidad de mantener una visión global sin perder el detalle.- Conocimiento de catalán e inglés a nivel medio.Edad orientativa: 30–35 (no excluyente).SBA: 45k-50k.