Overview
Empresas : Hotel Cortijo Chico
Ubicación : Alhaurín de la Torre, Málaga
Empresa : Hotel Cortijo Chico
Tipo de contrato : Jornada completa | Turnos seguidos
Salario : según experiencia y valía
Sobre nosotros: El Hotel Cortijo Chico, hotel de 4 estrellas en Alhaurín de la Torre, destaca por su ambiente acogedor y su cuidada gastronomía mediterránea. Nuestro restaurante combina producto local, técnicas modernas y un servicio atento, ofreciendo a nuestros clientes una experiencia culinaria de calidad.
Funciones principales
- Elaboración y presentación de los platos de la partida caliente (carnes, pescados, arroces, fondos, salsas, etc.).
- Mantenimiento del orden, limpieza y buen funcionamiento de su área de trabajo.
- Colaboración con el resto de partidas y con el equipo de cocina bajo la supervisión del Jefe de Cocina.
- Control de stock, pedidos y correcta conservación del producto.
- Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y APPCC.
- Apoyo en eventos, banquetes y servicio de restaurante a la carta.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe / a de Partida o Cocinero / a en cocina caliente.
- Valorable experiencia en arroces tradicionales y contemporáneos.
- Conocimientos de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
- Capacidad de trabajo en equipo, organización y orientación al detalle.
- Disponibilidad horaria.
- Se requiere manipulador de alimentos.
Ofrecemos
- Incorporación a un equipo profesional y estable.
- Contrato sólido, con posibilidad de indefinido tras periodo de prueba.
- Salario según experiencia y valía.
- Comidas incluidas durante el turno.
- Turno intensivo.
- Entorno laboral agradable, con posibilidades reales de crecimiento dentro del hotel.
#J-18808-Ljbffr