Profesionales de cocina
Responsable Cocina Centro Residencial DomusVi Mont Martí (Puig Reig)
Residencia DomusVi Mont Martí
Puig-Reig (Barcelona)
Actualizada el 09/12/2025
Descripción del puesto
Turno
Diurno
Experiencia
De 1 a 2 años
Población
Puig-Reig(Barcelona)
Nivel de estudios
Curso de dietética y nutrición
Más información
Gestión integral de la cocina y todo aquello relacionado con las compras de alimentación, la planificación y elaboración menús diarios garantizando el cumplimiento normativo y la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro. Funciones: Realizar pedidos de la materia prima necesaria para el abastecimiento del centro. Comprobar de los albaranes cotejando que corresponde con el pedido realizado a través de la herramienta informática. Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la Normativa vigente en relación al servicio de alimentación por parte de todo el equipo. Resolver posibles incidencias y realizar sugerencias de mejora sobre la aceptación de los menús, equipamiento, menaje, etc. A través de una comunicación continúa con el Responsable Territorial de Hospitality. Acceso y uso a DOMUSCHEF en atención a: Realizar pedidos de la materia prima necesaria en base al menú preestablecido y gestión del gasto e inventarios mensuales Formación técnica en Hostelería y Restauración.
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