¡Te estamos buscando!
Buscamos un/a Responsable de Centro de Restauración para uno de nuestros establecimientos en Zaragoza. Buscamos a alguien que disfrute gestionando equipos, organizando un servicio de calidad y asegurando que todo funcione de manera eficiente y rentable.
Responsabilidades principales
* Dirigir el funcionamiento diario del centro, asegurando una operativa ordenada y eficiente.
* Coordinar y supervisar al equipo de cocina y sala, organizando turnos y necesidades del servicio.
* Analizar y controlar costes, inventarios y previsiones económicas del centro.
* Verificar el cumplimiento de la normativa higiénico‑sanitaria y de los procedimientos internos de la compañía.
* Mantener una comunicación fluida con la entidad cliente, atendiendo necesidades y resolviendo incidencias.
* Participar en la planificación de menús y propuestas junto al equipo de cocina.
* Revisar indicadores del centro y reportar resultados a la dirección.
Valoraremos también
* Experiencia gestionando más de un centro o servicios de alto volumen.
* Conocimientos en organización de turnos o nociones de RRHH.
* Experiencia en trato con clientes institucionales
Qué ofrecemos
* Contrato indefinido y proyecto fiable.
* Salario ajustado a la experiencia aportada.
* Incorporación a un grupo en crecimiento con posibilidades reales de desarrollo.
* Autonomía para gestionar el centro con el apoyo de una estructura sólida.