Buscamos Encargado/a de Economato, responsable de la correcta gestión, control y organización del almacén, garantizando el suministro optimizado de productos a los distintos departamentos del establecimiento, de acuerdo con los estándares de calidad y control de costes del hotel.
Funciones y responsabilidades:
- Gestión integral del economato del hotel.
- Recepción, verificación y control de mercancías según albaranes y pedidos.
- Control de stock, inventarios periódicos y rotación de productos.
- Registro y seguimiento de entradas y salidas de mercancía.
- Elaboración de informes de consumo y control de costes.
- Coordinación con los departamentos de cocina, restauración, pisos y administración.
- Uso de herramientas informáticas para el control y análisis de datos.
- Cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.
Requisitos:
- Imprescindible experiencia previa en el puesto de Encargado/a de Economato en hoteles o establecimientos similares.
- Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel a nivel medio/avanzado.
- Alta capacidad de organización, planificación y control.
- Habilidades comunicativas y capacidad de trabajo en equipo.
- Persona responsable, metódica y orientada al detalle.
- Valorable conocimiento de sistemas de gestión hotelera y control de almacenes.
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