Como cocinero/a en un restaurante gourmet tus funciones serán:
•Preparar y elaborar platos siguiendo los estándares de calidad del restaurante.
•Controlar y optimizar los procesos de producción en cocina. Control de calidad
•Aplicar las normas de seguridad e higiene exigibles en todo establecimiento alimentario. APPCC
•Innovación y creatividad
•Colaborar en la planificación de menú y carta.
•Coordinarse con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y fluido.
•Supervisar la conservación y almacenamiento de los productos. espanyol (parlat superior, escrit superior)