Profesionales de cocina
Cocinero/a.
Centro de Mayores VITALIA Mairena
Mairena del Aljarafe (Sevilla)
Actualizada el 10/06/2026
Descripción del puesto
Turno
Diurno
Experiencia
Menos de 1 año
Población
Mairena del Aljarafe(Sevilla)
Nivel de estudios
Curso de dietética y nutrición
Más información
Cocinar platos de acuerdo con las recetas y técnicas de cocina específicas, asegurando que la comida sea segura y fácil de consumir para personas mayores (cocina texturizada, triturados, purés, etc.). Adaptar las preparaciones culinarias para residentes con problemas de salud específicos (como diabetes, hipertensión, alergias alimentarias o intolerancias). Coordinar y supervisar el trabajo del personal de cocina, asegurando que todos cumplan con los tiempos y procesos establecidos. Evaluar constantemente la satisfacción de los residentes con las comidas, recogiendo su feedback para mejorar la calidad y variedad de los menús. CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS EN VIGOR EXPERIENCIA DEMOSTRABLE EN COLECTIVIDADES FORMACION EN COCINA
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