Estamos buscando incorporar un /a Corporativo/a Global de Cocina a nuestro equipo en los hoteles de Cuba.Como Corporativo/a Global de Cocina, tu rol se basará en:- Responsable de definir y dar seguimiento al cumplimiento de los estándares y procedimientos de la actividad de Cocina en los hoteles del destino, elaborando las ruedas de menús a estandarizar en restaurantes buffet y especializados y del manual de eventos.- Definir además fichas técnicas y costes de dichas ruedas de menús de acuerdo a los costes establecidos en cada hotel. Organizar la puesta en marcha de las ofertas gastronómicas de eventos y visitas.- Establecer y dar seguimiento a las funciones de los Chef Asistentes Corporativos de las regiones y los Chefs de las diferentes posiciones de los hoteles.- Completamiento de la plantilla de asistentes corporativos de estructura, así como dechef ejecutivos, sub chef y chefs pasteleros de los hoteles del destino.- Organización anual de las formaciones de cocina.- Velar por la higiene en la manipulación de los alimentos. Dar seguimiento de las distintas inspecciones realizadas en hotel y exigir el Plan de acción.- Colaborar en la puesta en marcha y cumplimento de la política de Sostenibilidad.- Colaborar con LHC en la selección/testeo de los nuevos productos que se incorporan al estándar Iberostar en el destino.- Revisión y análisis del Capital de Trabajo de A+B en los hoteles de nueva apertura.¿Qué buscamos en ti?- Experiencia en posiciones corporativas del área de cocina, siendo muy valorable a nivel internacional.- Formación orientada al Turismo y Gestión Hotelera.- Alta orientación al cliente.- Persona con iniciativa, proactiva y con actitud positiva.- Capacidad de liderazgo y resolución de conflictos.- Capacidad de gestionar grandes volúmenes de trabajo.- Orientado al cumplimiento de estándares y satisfacción del cliente.- Conocimientos ofimáticos a nivel usuario.- Disponibilidad geográfica para el traslado a Cuba.Apúntate para conocer nuestras excelentes condiciones y oportunidades de crecimiento y desarrollo.