Buscamos un/a Jefe/a de Sala con una sólida trayectoria y pasión por la excelencia en el servicio para unirse a nuestro equipo en un entorno de grandes eventos. Serás el pilar fundamental en la dirección y coordinación de todas las operaciones de sala, asegurando que cada evento sea una experiencia inolvidable para nuestros clientes. Tu rol implicará la supervisión directa del personal de sala, incluyendo camareros, sommeliers y personal de apoyo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo. Deberás poseer una gran capacidad de liderazgo para motivar, formar y gestionar al equipo, garantizando un rendimiento óptimo y una atención al cliente excepcional.
Las responsabilidades clave incluirán la planificación y supervisión del montaje de eventos, la gestión de la distribución de mesas, la coordinación con la cocina y otros departamentos, y la resolución proactiva de cualquier incidencia que pueda surgir para mantener los más altos estándares de calidad. Se valorará positivamente un conocimiento profundo de vinos y maridajes, así como una demostrada habilidad en la gestión de la sala y la creación de experiencias gastronómicas memorables. Buscamos a una persona con una actitud proactiva, altamente organizada, con gran atención al detalle y un firme deseo de superación cualificado. El horario de trabajo se desarrollará de miércoles a domingo, permitiendo una mejor conciliación y dedicación a la excelencia operativa. Ofrecemos un contrato indefinido con un salario competitivo, acorde a tu experiencia y valía. Si cumples con los requisitos y te apasiona el mundo de la hostelería de alta gama, te invitamos a formar parte de nuestro proyecto.